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開業計画の中でも重要な部分が
①何屋をやるのか？
②その差別化のポイントは？
③ターゲットとする客層は？
の３点です。
これを６Ｗ２Ｈで表現する必要があります。
６Ｗ２Ｈとは
ＷＨＹ なぜ 来店目的、来店のメイン動機
ＷＨＥＮ いつ 来店のタイミング、来店のきっかけ
ＷＨＥＲＥ どこで 店舗内外装の特徴やイメージ、居心地
ＷＨＯ 誰が 従業員のイメージやサービスのイメージ
ＷＨＡＴ 何を 商品イメージや店舗メインコンセプト等
ＷＨＯＭ だれに メイン顧客、ターゲット顧客像
ＨＯＷ ＴＯ どのように その店の楽しみ方や利用の仕方
ＨＯＷ ＭＵＣＨ いくら いくらで個別商品の価格と客単価
です。
これを開業計画の段階で明確にしておく必要があります。
あなたのお店が
どんなお店で、どんな顧客に、どんな商品とサービスを提供し
どのように楽しんで頂き、いくら支払ってもらうのか、・・・・・
等々を明確にしていくことが重要なのです。
これをあいまいにしたまま計画を進めていくと
多くのズレが発生してきます。
良くあるズレに「店舗内外装」があります。
店舗の６Ｗ２Ｈがしっかり伝わっていないために、
やりたい店舗と違う店が出来上がってしまうというのが
本当に良くある現実の話です。
また店舗従業員と、オーナー・社長の間での
「認識のズレ」もよく起こる事柄です。
オーナー、社長の想いが現場にしっかり伝わらず
開店したら違う店になっていたというのも
本当に良くある現実の話です。
さらにはオーナー自身がそれをしっかり認識していなかった
というのも非常に多い失敗の形です。
自分の店の表現したいコトが不明確なため
成功しているいくつかの店舗の
あのお店のアレと、あのお店のアレと、あのお店のアレ・・・
を無理やりくっつけて店舗を作ってしまうのです。
結果は大失敗の整形手術となるのです。
失敗の事例は沢山ありますが、
店舗開業の段階で６Ｗ２Ｈを使って店舗の姿を明確に
しておくことが非常に重要です。
今現在は実体のない、これから作られていく店舗を、
それに関わる多くの「他人」が理解し、共通の目標として
正しく進んで行くために、
そして
それを進めていく皆様自身が、これからしなければならない
様々な判断をする際の最も重要は「判断の基準値」としても
この６Ｗ２Ｈはとても重要なものなのです。
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