「売上げ不振店の店主への質問」 その１
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店舗の経営状態が厳しい飲食店経営者から
色々なご相談を頂きます。
特に集客・売上に関する相談が当然多いわけですが
その際、経営者の方々からいつもこんな質問をお受けします。
「どうしてウチの店にお客さんは来てくれないんですか？」
そんな時私は逆に、こう質問します。
「どうしてアナタの店にお客さんは来なくてはならないんですか？」
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人がお金を使うとき、或いは時間を使うときには
それ相応の「理由」が存在します。
消費者は
無数にある店舗の中から、限りあるお金と時間を消費するわけですから
その「理由」には分かりやすい明確さが必要です。
その「理由」には欠かすことのできない重要性が必要です。
その「理由」には他よりも高い価値感が必要です。
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「店主であるアナタにもその理由が明確でないのに
お客さんがそれをわかってくれるはずがありません」
「店主であるアナタがその理由を重要だと考えていないのに
お客さんが重要だと思ってくれるわけがありません」
「店主であるアナタがその理由の価値を他よりも高いと思っていないのに
お客さんが他に比べて価値があると感じてくれるわけがありません」
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基本的に顧客は
「アナタの店を利用する必要はまったくない」のです。
「アナタの店に興味も関心もない」のです。
「アナタの店を使わなくてもまったく困らない」のです。
あなたも顧客の立場になれば全く考えの同じはずです。
あなたの周りには沢山のお店があるはずです。
或いは、色々な営業マンがあなたの元を訪れるでしょう。
その店から、その人たちから
・あなたは買う必要がない
・あなたは興味も関心もない
・あなたはまったく困らない
ハズなのです。
その店から、その人から買わなくてはならない理由が
・「明確」で
・「重要」で
・「価値」がある
場合を除いては・・・・・。
あなたのお店はいかがですか？
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