代表斉藤の執筆書籍が
台湾でも翻訳版にて発売!!
書名
開間 賺錢餐飲店
店鋪成功開業與經營鐵則
⇒博誌文化股有限公司
斉藤俊成の
メディア掲載情報
【飲食店開業情報誌】

2011年4月20日発売号
第2特集
『今こそデリバリー/テイクアウトを始める』

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2010年12月20日発売号
『飲食店スタートブック』
2.事業計画
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2010年11月20日発売号
『第2特集 開業のお金』

⇒詳しくはこちら
2010年5月20日発売号
『独立開業トラブルシューティング』
2009年4月20日発売号
『「自宅でお店」なら少ない
資金と経費で、開業・運営できる』

⇒詳しくはこちら
2009年7月20日発売号
『不況でも伸びる業種はこれだ!』
5人の飲食専門家が大胆予想!!

⇒詳しくはこちら
独立支援情報誌
リクルート社 
(08年12月27日発売号)
弊所代表斉藤の新規開業に
ついての解説記事が掲載
河北新報に
セミナーの様子が掲載
【セミナー情報】
こだわりの店づくりを応援
飲食店開業セミナー
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『「売れる』店頭&店内作り』
経営革新セミナー
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■郊外型ステーキハウス
・45坪 70席
・月商448万円⇒735万円
・伸長率164.1%
■SC内レストラン
・25坪 35席
・月商推移36ヶ月
連続昨年対比クリア
■駅前立地とんかつ店
・25坪 36席
・月商183万円⇒284万円
・伸長率155.2%
■繁華街立地居酒屋
・20坪 38席
・改装前月商254万円
・改装後月商389万円
・伸長率153.1%
■駅前商店街中華料理店
・38坪 65席
・業態変更前月商220万円
・業態変更後403万円
・伸長率183.2%
■住宅地立地イタリアン店
・23坪30席
月商142万円⇒264万円
・伸長率185.9%
■都内洋食レストラン
・25坪 28席
・月商120万円⇒278万円
・伸長率231.8%
■郊外型ラーメン店
・20坪 32席
・月商127万円⇒275万円
・伸長率216.5%
■都内居酒屋店
・14坪 29席
・月商214万円⇒287万円
・伸長率134.1
・棚卸し集計表
・仕入実績表
・棚卸し表
・ABC分析表
・ロス集計表
・食材ロス記入表
・メニュー基準表
詳しくは⇒原価管理シート
接客・サービスマニュアル
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